El Servici d'Ensenyaments en Valencià (SEDEV) va ser creat per tal de fomentar l'ensenyament en valencià i del valencià en la nostra comunitat educativa. Orgànicament, està integrat dins de l'Àrea d'Ordenació de la Direcció General d'Ordenació i Centres Docents de la Conselleria d'Educació de la Generalitat Valenciana.

Forma part del SEDEV l'Assessoria Didàctica per a l'Ensenyament en Valencià.

Les funcions que té atribuïdes estan determinades per l'ORDE de 29 de febrer de 2008, de la Conselleria d’Educació, de desplegament del Reglament Orgànic i Funcional del departament (DOGV núm. 5717, de 05.03.2008).

Al Servici d'Ensenyaments en Valencià li corresponen les funcions de:

• Promocionar el valencià en l'àmbit de l'educació no universitària.
• Realitzar l'estudi, la proposta i l'execució de plans d'actuació per a la plena efectivitat de la cooficialitat del valencià en el sistema educatiu de la Comunitat Valenciana.
• Dissenyar i experimentar programes d'educació bilingües i plurilingües, promocionar i gestionar l'autorització d'estos programes en els centres docents, així com assessorar els centres docents que els apliquen.
• Elaborar i coordinar el pla d'actuació de l'assessoria didàctica per a l'ensenyament en valencià.
• Realitzar el seguiment estadístic de centres docents i alumnat d'educació bilingüe i plurilingüe, així com prestar suport tècnic als centres docents en l'elaboració del disseny particular d'estos programes i del pla de normalització lingüística.
• Coordinar amb el Servici d'Ordenació Acadèmica l'elaboració de la normativa que genere l'aplicació dels programes d'educació bilingüe i plurilingüe en la Comunitat Valenciana
• Elaborar i coordinar les publicacions de materials didàctics i de suport per al tractament integrat de llengües i de llengües i continguts.
• Proposar, organitzar i coordinar activitats de formació del professorat dels nivells no universitaris per a millorar l'aplicació dels programes d'educació bilingüe i plurilingüe.
• Organitzar i coordinar els cursos del pla de formació lingüisticotècnica en valencià del professorat dels nivells no universitaris.
• Tramitar les sol·licituds d'exempció d'avaluació i/o d'ensenyaments de l'àrea o matèria de valencià.