FAMÍLIA PROFESSIONAL: INDÚSTRIES ALIMENTÀRIES

CICLE FORMATIU: VITIVINICULTURA

Títol: RD 1688/07 BOE 16/01/2008	Currículum CV	Horari
Materials	Accés a través de prova	On es realitza

Grau Superior 2000 hores

QUINES OCUPACIONS POTS EXERCIR

Tècnic vitivinícola. Encarregat de procés de destil·lació i rectificació. Encarregat de recepció de mostos frescos i sulfitacions. Supervisor de columnes de destil·lació i concentració. Encarregat de la línia d'envasament de destil·lats, concentrats i vinagres. Encarregats d'envelliment i criança de destil·lats i vinagres. Tècnic en anàlisi sensorial.

MÒDULS PROFESSIONALS

Primer curs:

Viticultura.

Vinificacions.

Processos bioquímics.

Anàlisi enològica.

Comercialització i logística en la indústria alimentària.

Formació i orientació laboral.

Horari reservat per al mòdul impartit en anglés.

Segon curs:

Estabilització, criança i envasament.

Indústries derivades.

Tast i cultura vitivinícola.

Legislació vitivinícola i seguretat alimentària.

Gestió de qualitat i ambiental en la indústria alimentària.

Empresa i iniciativa emprenedora.

Horari reservat per al mòdul impartit en anglés.

Formació en Centre de Treball: 400 hores.

Projecte en la indústria vitivinícola.

COM S'ACCEDIX

Accés directe:

(Criteris en ordre de prioritat)

Estar en possessió del títol de Batxillerat LOE modalitat BCT, de Batxillerat LOGSE modalitats: BCNS o BT. De Batxillerat Experimental modalitats BCN o BTI; o haver superat les opcions A, ó B de COU.

Estar en possessió del títol de Batxillerat LOE /LOGSE. Haver superat el segon curs de qualsevol altra modalitat de Batxillerat Experimental. Opcions C, D de COU o Preu superats . Estar en possessió del títol de Formació Professional de Segon Grau o altres titulacions equivalents a efectes acadèmics. Tindre una titulació universitària a la qual es va accedir sense complir cap dels requisits anteriors.

Accés a través de prova:

Sense complir cap dels requisits acadèmics anteriors, tindre 19 anys d'edat o complir-los durant l'any en curs i superar la corresponent prova d'accés.

Si s'acredita estar en possessió d'un títol de Tècnic relacionat amb aquell al qual es desitja accedir, el requisit d'edat per a la realització de la prova serà tindre díhuit anys, o complir-los durant l'any en curs.

TITULACIÓ QUE S'OBTÉ: TÈCNIC SUPERIOR EN VITIVINICULTURA.

El títol de Tècnic Superior en Vitivinicultura permet l'accés directe a les ensenyances conduents als títols universitaris de grau en els condicions d'admissió que s'establisquen.

TITULACIONS EQUIVALENTS

Conforme la norma vigent, tenen els mateixos efectes professionals i acadèmics les titulacions següents:

Tècnic Especialista en Viticultura i Enotècnia, branca agrària. (FP2)