FAMÍLIA PROFESSIONAL: HOTELERIA I TURISME

CICLE FORMATIU: RESTAURACIÓ

Materials	RD 2218/93 BOE 09/03/94 i RD 1411/94 BOE 09-08-94	Accés a través de prova
	On es realitza	Horari

Grau Superior 2000 hores

QUINES OCUPACIONS POTS EXERCIR

Cap d'economat i celler. Cap de menjador/director de restauració o banquets. Cap de compres. Director de producció. Director d'aliments i begudes. Responsable d'alimentació a un "catering". Consultor.

A través d'experiència laboral i formació pràctica complementària de cicle curt la figura pot arribar a ocupar el lloc de cap de cuina. És una figura idònia per a l'autoocupació.

MÒDULS PROFESSIONALS

Primer curs:

Processos de cuina.

Processos de servei.

Administració d'establiments de restauració.

Llengua estrangera.

Segona llengua estrangera.

Segon curs:

Processos de pastisseria i forn.

"Màrqueting" en restauració.

Relacions en l'entorn de treball.

Formació i orientació laboral.

Formació en Centres de Treball: 710 hores.

COM S'ACCEDIX

Accés directe:

(Criteris en ordre de prioritat)

Estar en possessió del títol de Batxiller LOGSE modalitats BCNS o BHCS. De Batxillerat Experimental modalitats BCN, BAG, BCHS o BL; o haver superat qualsevol opció de COU.

Estar en possessió del títol de Batxillerat LOGSE.

Haver superat el segon curs de qualsevol altra modalitat de Batxillerat Experimental .

Tindre el Preu superat.

Estar en possessió del títol de Formació Professional de Segon Grau o altres titulacions equivalents a efectes acadèmics.

Tindre una titulació universitària a la qual es va accedir sense complir cap dels requisits anteriors.

Accés a través de prova:

Sense complir cap dels requisits acadèmics anteriors, tindre 19 anys d'edat o complir-los durant l'any en curs i superar la corresponent prova d'accés.

Si s'acredita estar en possessió d'un títol de Tècnic relacionat amb aquell al qual es desitja accedir, el requisit d'edat per a la realització de la prova serà tindre díhuit anys, o complir-los durant l'any en curs.

TITULACIÓ QUE S'OBTÉ: TÈCNIC SUPERIOR EN RESTAURACIÓ.

ESTA TITULACIÓ PERMET L'ACCÈS ALS ESTUDIS UNIVERSITARIS DE:

(Orde ECI/2527/2005 de 4 de juliol, per la qual s'actualitza i s'amplia l'annex X d'Accés a Estudis Universitaris des dels Cicles Formatius de grau superior, del Reial Decret 777/1998,  pel qual es desenrotllen determinats aspectes de l'ordenació de la Formació Professional en l'àmbit del sistema educatiu)

- Diplomat en Ciències Empresarials. CV

- Diplomat en Nutrició Humana i Dietètica. CV

- Diplomat en Turisme. CV

- Llicenciat en Filologia (totes les especialitats). CV

(CV: estudis que poden cursar-se a la Comunitat Valenciana)