Eurohostel

Dada la importancia económica y para el empleo del Turismo en la Unión Europea (alrededor de 8 millones de personas están empleadas directamente en el sector del turismo en la Unión Europea, incrementándose en dos millones más durante los próximos años) se hace necesario realizar acciones con la finalidad de adecuar la oferta formativa a las nuevas demandas del sector.

Los objetivos del proyecto son: identificar los nuevos perfiles profesionales demandados por el sector de Hostelería y Turismo, actualizar y adecuar el sistema educativo a las necesidades de formación del sector estableciendo las enseñanzas de los nuevos perfiles y elaborar los perfiles profesionales europeos y sus referentes formativos.

Para realizar el proyecto se han elegido socios europeos relacionados con el sector turístico estableciendo tres grupos: socios de países que demandan nuestros servicios (Reino Unido y Alemania) y con oferta de "turismo verde" consolidada, países con oferta turística general y cultural (Grecia e Italia) y países que son nuevos destinos turísticos (Rumanía). Todos los socios están íntimamente ligados, en el aspecto profesional o docente, con el turismo y existe una solvencia, profesionalidad, complementariedad y diversidad que garantizan la consecución de los objetivos del proyecto, así como una adecuada difusión.

El proyecto tiene una duración de 3 años y se desarrollarán las siguientes actividades:

• Investigación de la demanda empresarial en la que se establecerán los referentes profesionales de las distintas ocupaciones del sector.

• Estudio de la oferta formativa y establecimiento de las enseñanzas mínimas mediante análisis documental de los perfiles y contenidos formativos, testeo y evaluación de los perfiles en diferentes centros de formación europeos.

• Realización de jornadas de análisis, debate y difusión sobre el sector de Hostelería y Turismo.

Todos los trabajos serán realizados por expertos docentes y profesionales del sector. Para supervisar y coordinar todas estas actividades se han creado mesas de expertos y un comité de seguimiento del proyecto en los cuales estarán representados todos los sectores implicados. En la actualidad este comité está formado por:

• Agencia Valenciana de Turismo (CDT).

• Federación de Hostelería de Valencia y Provincia (FEHVP).

• Cadena Hotelera NH.

• Asociación Española de Directores de Hotel.

• Asociación de Barmans Internacional.

• Club de Jefes de Cocina.

• Federación estatal de Comercio y Hostelería de UGT.

• Centro de Formación Innovación y Recursos Educativos de Cheste (CEFIRE).

• Técnicos de la Consellería de Educación.

Todos los trabajos realizados por cada país se contrastarán y unificarán, a través de reuniones transnacionales, para obtener perfiles de dimensión europea. Estos nuevos perfiles se publicarán y difundirán en todos los idiomas de los socios participantes y se distribuirán a todos los organismos, empresas y asociaciones del sector, realizándose, presumiblemente en mayo de 2006 una jornada de difusión final de los resultados del proyecto.